Hospices : le record pulvérisé

Jamais la vente des vins des Hospices de Beaune n'a autant rapporté. La demande est surtout venue d'Asie.

Les Hospices de Beaune vivent bien à l'heure de la mondialisation. Assez en tout cas pour battre de nouveaux records. Hier, la 153e édition s'est soldée par un chiffre d'affaires de 5 770 495 € (hors frais et pièce de charité). La précèdente référence en la matière datait de 2000 : le millésime au "triple 0" s'était conclu par un gain total de 5 272 997 €.
Mais à l'époque, le volume de vin mis en vente était de 727 pièces contre 443 cette année. C’est donc surtout le prix moyen de la pièce qui interpelle (13 013 €) : il a tout simplement progressé de 56% en 13 ans !

Aujourd’hui, une bouteille des Hospices de Beaune vaut près de 45€ « en primeur » et en moyenne. Après mise en bouteille et en additionnant les frais de vente, elle coûtera 70 € à son acquéreur !
Les Hospices civils de Beaune peuvent donc, plus que jamais, se féliciter de disposer d’un domaine d’une soixantaine d’hectares en Bourgogne (rappelons que le bénéfice de la vente est versé à l’hôpital public de Beaune)…