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Articles avec #hospices de beaune tag
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Une cuvée de Chablis aux Hospices de Beaune !
La 47e cuvée des Hospices de Beaune est un Chablis premier cru ! Le vigneron chablisien Jean-Marc Brocard fait un don d'une vingtaine d'ares de Côte de Léchet à l'institution beaunoise. "Je suis très enthousiaste, honorée. C'est un beau challenge pour...
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Vente des Hospices de Beaune : Une décennie dorée
Les Hospices de Beaune ont battu un nouveau record hier. Au cours des dix dernières éditions, la fameuse vente a connu des hausses à huit reprises et repoussé ses frontières. C’est un nouveau record. Et à vrai dire, cela ne surprend quasiment plus personne....
Le palmarès 2014 des cuvées des Hospices de Beaune
Pour la sixième année, mes notations et enseignements après dégustation des 46 cuvées 2014 des Hospices de Beaune. Elles seront en vente le 16 novembre prochain. La note maximale est ++++ Les rouges Impressions générales : La série de rouges présente...
Une femme à la tête des Hospices de Beaune
La jeune œnologue, Ludivine Griveau, 36 ans, va devenir la première femme à prendre la tête du fameux domaine bourguignon. « Mon père m’a dit que depuis Guigone de Salins (co-fondatrice des Hospices de Beaune en 1443), il n’y a pas eu beaucoup de femmes...
Millésime 2014 : « Une année de vinificateur »
Si le millésime 2014 s’est conclu sur une belle note côté ciel, les raisins nécessitent du tri et de l’attention en cave. Les blancs semblent plus avoir les pronostiques les plus favorables des professionnels. «Le millésime s’annonçait compliqué. Il n’est...
Hospices de Beaune : le régisseur tourne une page
Chef d’orchestre du domaine des Hospices de Beaune, Roland Masse vinifie son dernier millésime. Arrivé en 2000 aux commandes cette institution bourguignonne, il nous livre ses impressions, quelques heures après l’arrivée de la dernière caisse de rais...
Scènes de vendanges aux Hospices de Beaune
Arrivée des raisins de meursault premier cru Charmes et de Beaune premier cru Les Avaux à la cuverie des Hospices de Beaune lors des vendanges 2014. Les vendanges 2014 se poursuivent par un temps idéal en Bourgogne. Sur cette vidéo, on voit la mise dans...
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Hospices : le record pulvérisé
Jamais la vente des vins des Hospices de Beaune n'a autant rapporté. La demande est surtout venue d'Asie. Les Hospices de Beaune vivent bien à l'heure de la mondialisation. Assez en tout cas pour battre de nouveaux records. Hier, la 153e édition s'est...
Le palmarès 2013 des cuvées des Hospices de Beaune
Mes traditionnelles notations et enseignements après dégustation des 43 cuvées 2013 des Hospices de Beaune. La note maximale est ++++ Les rouges Impressions générales : L'hétérogénéité entre les cuvées est le fait marquant de ce millésime. Rien de surprenant...
Décuvage aux Hospices de Beaune
Les Hospices de Beaune procèdent ces jours-ci aux décuvages. Stade ultime de la vinification des rouges. L'occasion de goûter quelques cuvées en compagnie de Sébastien Lecomte, adjoint du régisseur. Quelques satisfactions : la cuvée de volnay premier...
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