L’un des plus prestigieux grands crus de Bourgogne change de main. Les 7,53 hectares d’un seul tenant du Clos de Tart ont été repris par Artémis, société d'investissement de la famille Pinault. Un montant supérieur à 250 millions d'euros est évoqué, établissant un nouveau record pour le prix d'un vignoble bourguignon. François Pinault devient voisin de son rival de toujours, Bernard Arnault, patron de LVMH, qui a repris le Clos des Lambrays en 2014.
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C'est dit
Emmanuel Delmas, sommelier : « Entre vins sans soufre et vins technologiques, il y a bien d'autres voies ».
Passé par de grands noms de la gastronomie (Hôtel Vernet, Guy Savoy, la Tour d'Argent, Lasserre, etc.), Emmanuel Delmas est aujourd’hui un sommelier connecté. Également formateur et consultant en vin, il a la bonne habitude d’être bien souvent dans les vignobles et les caves. Nous l’avons rencontré au cours de l’un de ses séjours en Bourgogne.
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Dégustation
Vincent Dureuil-Janthial
au débotté…
L'absence de certitudes est sans doute ce qui caractérise le mieux Vincent Dureuil-Janthial. Un trait de personnalité qui le pousse à un perfectionnisme de tous les instants. Au cours de notre venue au domaine pendant les vendanges, il nous a proposé de prolonger la journée en prenant place à la tablée des vendangeurs. Un moment où le vigneron se plaît à proposer une dégustation à l'aveugle...
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Zoom sur...
Corton Charlemagne 2015, Faiveley
 Le terroir du "Clos des Cortons Faiveley", est l'une des références du nord de la Côte de Beaune. Monopole du domaine Faiveley (2,76 ha), le millésime 2015 est exceptionnelle réussite, gourmand, long et riche, il tutoie les sommets. Le domaine est, à tort, moins connus pour ses blancs. Dans le même millésime, le corton-charlemagne est d’une longueur en bouche exceptionnelle.
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C'est à savoir
Millésime 2017 : la bouffée d'oxygène
Le millésime 2017 tranche avec les récoltes précédentes en Bourgogne. L’excellente nouvelle ce sont en priorité les volumes conséquents récoltés en rouge. Mais c’est du côté des blancs qu’il faut chercher les plus belles promesses sur le plan qualitatif.
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Hospices de Beaune : Vers de nouveau records ?
 Le millésime 2017 permettra aux Hospices de proposer à la vente une récolte abondante. Seules trois années ont été plus généreuses dans l’histoire du domaine. De quoi battre de nouveau record ? Réponse le 19 novembre prochain lors de la fameuse vente aux enchères. " On sent un intérêt soutenu pour ce millésime, d'autant que les autres régions françaises n'ont pas été aussi gâtées", affirme Ludivine Griveau, régisseur du domaine.
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Lire aussi : Une nouvelle cuvée aux Hospices de Beaune
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C'est à suivre
Les nouvelles ambitions du domaine Belleville et du Manoir murisaltien
 Un couple d'américain, Mark Nunnelly et Denise Dupré, ont repris le domaine (22 ha) et la petite maison de négoce de Meursault. « Ils recherchent l’excellence dans tout ce qu’ils font », confie Jean-Luc Vitoux, directeur. Les ambitions ne manquent pas et les moyens non plus. Ils n’en sont pas à leur coup d’essai puisqu’ils ont repris la maison champenoise Leclerc-Briant en 2012. Lire ici
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Le Tastevinage veut monter en gamme
 Le Tastevinage aura ses « Majors ». Des vins sélectionnés à l’unanimité des jurés. Ils représenteront donc les « Coups de Cœur » du concours de la dégustation organisée par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin. « Leur nombre devrait tourner autour de 25 par session », estime Arnaud Orsel, conseiller d'honneur de la Confrérie depuis 2010
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C'est à lire (ou pas)
"Le vin nature" par Isabelle Legeron (Editions Eyrolles)
L'engouement pour les vins dits « natures ou naturels », trouve son prolongement dans le monde de l'édition. C'était inévitable, naturel, diront certains... On imagine auteurs et éditeurs se torturant le cerveau pour sortir « le premier guide dédié aux vins nature », titre revendiqué ici, tout en constatant que la définition de ce fameux vin nature n'existe pas officiellement. Et qu'il y a certainement de bonnes raisons à cela !
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En vidéo
Un film pour comprendre l'origine des terroirs
L'Interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) a produit un film de huit minutes sur l'origine des terroirs. Il revient à la genèse géologique de la Bourgogne actuelle et à sa mosaïque de Climats. Des séquences d’animation en 3D originales, permettent d’assister à la construction du vignoble du Jurassique à nos jours.
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Annonce
Rencontre avec Jean-Claude Ellena pour "L'Ecrivain d'odeurs" (Beaune le 14 novembre prochain)
Jean-Claude Ellena, l'un des plus grands noms de la parfumerie contemporaine, sera à Beaune pour une conférence autour de son dernier livre "L'Ecrivain d'odeurs" (Editions Le Contrepoint). Ce fameux compositeur de parfums, nez officiel chez Hermès de 2004 à 2016, est un amoureux de la littérature, et aussi des vins, avec une attirance particulière pour ceux de Bourgogne.
Il nous accordera un entretien, à lire prochainement dans All About Burgundy.
Librairie des Livres et des Hommes Mardi 14 novembre à 18h30.
4, rue de Lorraine – Beaune
Tél. 03 80 22 16 29
Entrée libre.
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