Et que le meilleur gagne ! (2)
Nous aussi on refait le match ! Suite du compte rendu d'une soirée dégustation destinée à vérifier, ou à bousculer, les hiérarchies. Officielles ou non. Match 5 - Château Feytit-Clinet 2005 (Pomerol) Le nez est d'une belle complexité sur des notes de...
Et que le meilleur gagne !
L'idée de la soirée était simple : deux vins servis simultanément et à l'aveugle. Un challenger et un outsider. Qui préfère le premier ? Qui ne jure que par le deuxième… C'est ainsi que nous nous sommes retrouvés à quelques dégustateurs, bouteilles à...
De l'art délicat de la nuance par Michel Rolland
La vengeance est-elle un vin qui se bonifie avec les années ? Dans un livre, Michel Rolland, oenologue bordelais épinglé dans Mondovino , a décidé de rendre les coups. Pas toujours en finesse. Vous vous souvenez de Michel Rolland ? L'œnologue barbu au...