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365 jours en Bourgogne

Dictionnaire amoureux des vins de Bourgogne (A)

30 Juin 2013 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Dictionnaire amoureux des vins de Bourgogne, #AOC

Bernard Pivot a écrit un dictionnaire amoureux du vin. Yann Quéffélec vient de faire paraître un dictionnaire amoureux de la Bretagne. Et pourquoi pas un dictionnaire amoureux des vins de Bourgogne ? Je m'y essaie… A comme appellation : Ou plus précisément...

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Un ami m'offre cette bouteille...

26 Juin 2013 , Rédigé par Laurent Gotti

Deux questions : - Dois-je me laisser pousser les cheveux (et la barbe) avant de la déguster ? - Ce vin sent-il le soufre ? * La Hellfest (fête de l'enfer) est un fameux festival de hard-rock Deux questions : Dois-je me laisser pousser les cheveux (et...

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Quelle est la couleur d'un bon Bourgogne ?

23 Juin 2013 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #rouges, #blancs, #Conseils d'achat

Un article constate et s'interroge : "La qualité est bien plus souvent blanche en Bourgogne". L'achat d'un vin de bourgogne offrirait-il plus de garanties en blanc qu'en rouge. Réponse. "Les bourgognes blancs sont généralement bien meilleurs, à prix égal...

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Pleine floraison du chardonnay en Côte de Beaune,...

19 Juin 2013 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Millésime 2013

Pleine floraison du chardonnay en Côte de Beaune, la semaine prochaine pour le pinot noir. Les vendanges pas avant la toute fin septembre ! Laurent Gotti (@LaurentGotti) June 19, 2013

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Y'a un insecte dans le potage !

14 Juin 2013 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Flavescence dorée, #vin bio, #polémique

La maladie de la flavescence dorée sème le trouble en Bourgogne. Les traitements insecticides obligatoires font polémiques. La pilule est amère pour certains vignerons soucieux des effets environnementaux. Un retour vingt ans en arrière… Depuis la semaine...

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Millésime 2012 : les rouges font la course en tête !

9 Juin 2013 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Millésime 2012, #pinot noir

Bourgogne Aujourd'hui a passé en revue les appellations villages, premiers crus et grands crus du millésime 2012. Beaucoup de rouges sont somptueux. Sacré cépage décidément ce pinot noir ! Le millésime 2012 en a apporté l'éclatante démonstration. Peu...

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"Pour vous, la vigne c'est fini"

4 Juin 2013 , Rédigé par Laurent Gotti

Michel Ecard, vigneron de Savigny que nous avons largement suivi sur ce blog, change de cap. Une sacrée tuile l'oblige à voir la vie autrement… La nouvelle m'a fait un petit choc. Mais certainement rien par rapport à ce qui lui a pu ressentir. Depuis...

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