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Aux confins de la "civilisation du vin"
Morceaux choisis d'un voyage au pays du Tokaj. Ou comment la Bourgogne colle aux basquettes... « J’ai une surprise à vous montrer ». Nous roulons depuis plus de deux heures et demi sur les routes parsemées de nids de poule de l’est de la Hongrie. Il fait...
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Ce classement de Saint-Emilion pourrait être le dernier
AiPour Olivier Decelle, propriétaire du Château Jean Faure, le tout nouveau classement de Saint-Emilion pourrait-être le dernier. Ou disparaître à jamais… Ce jeudi 6 septembre restera dans les annales du vignoble bordelais. La révision du classement des...
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Et que le meilleur gagne ! (2)
Nous aussi on refait le match ! Suite du compte rendu d'une soirée dégustation destinée à vérifier, ou à bousculer, les hiérarchies. Officielles ou non. Match 5 - Château Feytit-Clinet 2005 (Pomerol) Le nez est d'une belle complexité sur des notes de...
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Et que le meilleur gagne !
L'idée de la soirée était simple : deux vins servis simultanément et à l'aveugle. Un challenger et un outsider. Qui préfère le premier ? Qui ne jure que par le deuxième… C'est ainsi que nous nous sommes retrouvés à quelques dégustateurs, bouteilles à...
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Et si c'était comme en 1956 ?
Après deux mois d'hiver doux, le froid intense de février a dévasté le vignoble. C'était en 1956. Le funeste scénario est-il en train de se répéter ? "Les vignes pleurent déjà", s'inquiète François Despagne. Ce mercredi 11 février au matin le ciel est...
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Un peu d'air frais
Un vent venu du Québec ne peut-être que rafraîchissant. Le magazine Cellier fête ses 5 ans et se penche sur la Bourgogne. Rencontre avec Marc Chapleau son rédacteur en chef. Qu’un homme me confesse son "grand amour" pour la Bourgogne et me vient une envie...
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Bordeaux-Bourgogne : le match tourne court
Quand des Bordelais et des Bourguignons se rencontrent, ils dégainent leurs bouteilles. A ce petit jeu, auquel nous nous sommes essayés, les Bordelais ont joué petits bras. Et sont repartis largement battus. Rarement soirée dégustation aura rendu un verdict...
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