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Articles avec #degustation tag
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La Romanée : la grande dame à la fête
La famille Liger-Belair fêtait vendredi dernier le bicentenaire de son installation en Bourgogne. L'occasion de revenir sur les douze derniers millésimes du fleuron du domaine et de la Côte de Nuits : La Romanée… Louis-Michel Liger-Belair n'a jamais caché...
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La Bourgogne désigne ses ambassadeurs
Le palmarès de la cave de Prestige de l'Interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) a été rendu public le 5 juin dernier. Après dégustation, à l'aveugle, 167 cuvées ont été retenues sur 971. La sélection est donc rude : 17% seulement des vins mis à l'épreuve...
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Dégustation : Une révolution venue du Beaujolais
Les 50 dernières années ont radicalement changé notre approche de la dégustation du vin. Une révolution née des relations tumultueuses entre la Bourgogne et le Beaujolais. Retour sur l'histoire étonnante qui a changé jusqu'à la forme de nos verres. "Fruits...
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Dans la magie des Perrières
Puissance sans exubérance, minéralité, longueur et capacité de vieillissement… Les Perrières est le fleuron des terroirs de Meursault. La semaine des Climats a été l'occasion d'en faire le constat, dégustation de 9 cuvées à l'appui. La Côte viticole bourguignonne...
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Meursault Perrières : dans la magie d’un grand terroir
Dans le cadre de la semaine des Climats, A Portée de vins et le Musée du vin de Beaune, vous proposent une promenade gustative, le 23 mai, dans la magie des meursault Perrières. Il y a l’infiniment grand et l’infiniment précis. Lors des deux premières...
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Une Beaune idée
On connaît de Beaune son fameux Hôtel-Dieu, ses grandes maisons de vins, son coquet centre-ville pavé. On oublie souvent que la ville est dotée d'un des plus vastes vignobles de Côte d'Or (475 hectares)*. Lorsqu'un client d'A Portée de Vins m'a proposé...
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Domaine Clerget : des 2012 de plaisir
2012 est un excellent millésime en Côte de Nuits. Confirmation au domaine Clerget (Vougeot). Christian et Isabelle Clerget, vignerons exigeants et sans "chichi" en ont tiré de très belles cuvées. Pas de discours métaphysique, de théories fumeuses ou d'inaccessibilité...
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Pourquoi les vins de Bourgogne sont biens meilleurs qu'avant ?
Les vraies révolutions sont peut-être silencieuses. Les vins de Bourgogne d'aujourd'hui sont différents de ceux d'il y a 20 ans. Et c'est tant mieux ! Ils naissent dans des conditions profondément différentes. Explications. N'en déplaise aux déclinistes...
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Hospices de Nuits : les 2014 sous les feux de la rampe
Ce dimanche, 15 mars, les Hospices de Nuits mettent aux enchères la récolte 2014. Des vins plus prometteurs que les 2013 à ce stade. Qui laissent présager une évolution intéressante de ce millésime. Revue de détail des cuvées. Le cellier du Château du...
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Michel Ecard : ce Serpentières n'en démord pas
Retour sur une décennie de Savigny-lès-Beaune premier cru Serpentières au domaine Joanna et Michel Ecard. Dix millésimes entre le très bon et l'excellent… Il est de petits coups d'œil dans le rétro qui rassurent, voire qui confortent. Il y a tout juste...
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