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365 jours en Bourgogne

"Le berceau de la viticulture de terroir" entre au patrimoine de l'humanité

4 Juillet 2015 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Climats au patrimoine de l'humanité

La réaction (audio) d'Aubert de Villaine devant le Comité du patrimoine mondial de l'humanité après l'inscription des Climats du vignoble de Bourgogne . Le cogérant du domaine de la Romanée-Conti et président de l'association qui a porté le dossier parle...

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Michel Ecard : ce Serpentières n'en démord pas

29 Janvier 2015 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Dégustation

Retour sur une décennie de Savigny-lès-Beaune premier cru Serpentières au domaine Joanna et Michel Ecard. Dix millésimes entre le très bon et l'excellent… Il est de petits coups d'œil dans le rétro qui rassurent, voire qui confortent. Il y a tout juste...

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Passage de témoin au Clos de Tart

30 Octobre 2014 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Grand cru, #Livre

Régisseur du Clos de Tart depuis 1995, Sylvain Pitiot, bientôt âgé de 65 ans, prend sa retraite à la fin de l’année. Jacques Devauges lui succède à la tête de ce fleuron de la Côte de Nuits. Pendant quasiment deux décennies, il a incarné le renouveau...

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Dans la magie des Perrières

26 Mai 2015 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Dégustation, #Climats au patrimoine de l'humanité

Puissance sans exubérance, minéralité, longueur et capacité de vieillissement… Les Perrières est le fleuron des terroirs de Meursault. La semaine des Climats a été l'occasion d'en faire le constat, dégustation de 9 cuvées à l'appui. La Côte viticole bourguignonne...

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Dictionnaire amoureux des vins de bourgogne (F)

4 Août 2015 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Dictionnaire amoureux des vins de Bourgogne

F comme fût. Il est toujours bon d’avoir le mot juste en cave. Si vous descendez dans une cave bourguignonne, vous devrez parler de « fût » pour désigner les contenants en bois de chêne qui ne manqueront pas de s’aligner sous vos yeux. Abstenez-vous surtout...

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Pourquoi les vins de Bourgogne sont biens meilleurs qu'avant ?

18 Mars 2015 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Histoire, #Dégustation

Les vraies révolutions sont peut-être silencieuses. Les vins de Bourgogne d'aujourd'hui sont différents de ceux d'il y a 20 ans. Et c'est tant mieux ! Ils naissent dans des conditions profondément différentes. Explications. N'en déplaise aux déclinistes...

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Vente des Hospices de Beaune : Une décennie dorée

17 Novembre 2014 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Hospices de Beaune, #millésime 2014

Les Hospices de Beaune ont battu un nouveau record hier. Au cours des dix dernières éditions, la fameuse vente a connu des hausses à huit reprises et repoussé ses frontières. C’est un nouveau record. Et à vrai dire, cela ne surprend quasiment plus personne....

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Hubert de Montille : L'esprit en liberté

2 Novembre 2014 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #polémique

A l'occasion d'une interview pour Bourgogne Aujourd’hui*, Hubert de Montille, décédé ce 1er novembre, me confiait quelques souvenirs . Premières vinifications (1947 !) et autres anecdotes dont il avait le secret… Orphelin de père à 5 ans, Hubert de Montille...

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La Romanée-Conti en vendanges

8 Octobre 2013 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Millésime 2013, #Romanée-Conti, #Grand cru

Visite au domaine de la Romanée-Conti avec Aubert de Villaine, co-gérant, lors des vendanges d'un de ses fleurons : La Tâche. Pour All About Burgundy . Vendanges au domaine de la Romanée-Conti Toute l'actu des vins de Bourgogne www.allaboutburgundy.f...

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"12 de coeur" : le vin c'est aussi le partage et la solidarité

22 Juin 2015 , Rédigé par Laurent Gotti

Le monde du vin lance une opération caritative inédite et de grande ampleur au profit des Restos du coeur. "La viticulture est au cœur de la société française. Et notre objectif est de rassembler toute la filière sous la bannière "12 de cœur" pour venir...

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Le vin en chansons

24 Janvier 2014 , Rédigé par Laurent Gotti

Dans une série d'émission, Philippe Meyer, nous fais partager deux de ses passions : la chanson et le vin. L'écrivain et homme de radio a déniché quelques perles : comme La Romanée-Conti chantée par Anne Sylvestre ou encore une savoureuse Java sans modération...

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Plainte en diffamation contre "Vinobusiness"

12 Mars 2014 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Livre, #polémique

Hubert de Boüard, Château Angélus (Saint-Emilion), porte plainte pour diffamation contre Isabelle Saporta, auteure de Vino Business. Il fallait s'y attendre ! (lire l'article en lien ci-dessus) Voici le communiqué : "Au regard des informations erronées...

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Scènes de vendanges aux Hospices de Beaune

15 Septembre 2014 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #millésime 2014, #Hospices de Beaune

Arrivée des raisins de meursault premier cru Charmes et de Beaune premier cru Les Avaux à la cuverie des Hospices de Beaune lors des vendanges 2014. Les vendanges 2014 se poursuivent par un temps idéal en Bourgogne. Sur cette vidéo, on voit la mise dans...

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Le jour d'après

9 Juillet 2013 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Flavescence dorée, #polémique

Les traitements obligatoires contre la flavescence dorée ont eu lieu ces derniers jours. Non sans remous. Ces réactions traduisent un véritable changement d'époque. "Les viticulteurs passent pour des empoisonneurs auprès de nos concitoyens. Nous ne faisons...

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Fin de partie pour le "Docteur Conti"

19 Mars 2012 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Romanée-Conti, #Grand cru, #polémique, #Enchères

Rudy Kurniawan de son vrai nom, a été arrêté le 8 mars à Los Angles. Retour sur le parcours d'un des faussaires les plus célèbres du monde du vin. Un cas qui soulève bien des questions. Vous connaissez sans doute la macabre histoire du Docteur Romand*,...

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Il est grand mon vin ?

18 Décembre 2012 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Livre, #AOC, #Grand cru

Bientôt les fêtes, l'heure de sortir les belles bouteilles... Mais au fait, un grand vin qu'est-ce que c'est ? Négliger trop longtemps les questions simples est une erreur. Elles nous ramènent immanquablement aux choses essentielles. Leur défaut : elles...

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Tous des profiteurs ?

27 Octobre 2012 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #polémique, #Bio, #Biodynamie

La boite à insultes et anathèmes est grande ouverte depuis la divulgation des pitoyables pratiques du DG de Marie-Claire. Voici une autre petite histoire de journaliste. En passant... C'est l'aventure de trois frères. Jean-Philippe, Jean-Guillaume et...

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Dégustations "master class" sur les Hospices de Beaune

9 Octobre 2012 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Hospices de Beaune, #A Portée de Vins, #Dégustation

A Portée de Vins et Hospices-beaune.com lancent des dégustations prestiges sur les Hospices. A la rencontre de quelques-unes des plus belles cuvées de ce domaine unique… Je n’ai pas rencontré Jean-David Camus où j’aurais pû m’y attendre. C’est-à-dire...

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Grands crus : la machine à vendanger interdite ?

27 Mai 2011 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Grand cru, #polémique, #AOC

Cinq propriétaires de grands crus souhaitent interdire la machine à vendanger dans leurs vignes. Traditionalisme ou salutaire réflexe de sauvegarde ? Une machine à vendanger dans le Clos de Vougeot ! Impossible ? Non, c'est la scène à laquelle on peut...

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Vin de viticulteur ou vin de négociant : les cartes se brouillent

2 Avril 2015 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Bio, #polémique, #Histoire

Négociant ou viticulteur, cette répartition a longtemps structuré la production des vins de Bourgogne. Mais les "genres" se mélangent de plus en plus… "Un négociant, c'est un vigneron qui a réussi" a-t-on longtemps dit en Bourgogne. Dira-t-on un jour...

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Pierre Poupon (1917-2009)

29 Octobre 2009 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Livre

"J'ai souhaité faire de ma vie quelque chose qui a du goût" Pierre Poupon est mort hier à l'âge de 92 ans. La Bourgogne perd l'une de ces plus belles plumes. Tous ceux qui écrivent sur le vin, et la Bourgogne en particulier, ont perdu une référence voire...

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Les critiques de vins français ont-ils démissionné ?

3 Juin 2012 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #polémique, #Livre, #Dégustation

Dans un livre, tout juste paru, Franck Dubourdieu estime que la presse française s'est pliée au "gustativement correct". Les journalistes tricolores sont-ils les suppôts de Parker ? Analyse et explication. "La critique française s'est rangée plus ou moins...

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Le palmarès des cuvées des Hospices de Beaune 2012

4 Novembre 2012 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Hospices de Beaune, #Millésime 2012, #Dégustation

Enseignements et notations après dégustation des cuvées 2012 des Hospices de Beaune. La 152e vente aux enchères se déroulera le 18 novembre prochain sous la présidence de Carla Bruni-Sarkozy. La note maximale est ++++ Les rouges Mes coups de cœur : Savigny-lès-Beaune...

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Un millésime peut en cacher un autre

16 Décembre 2011 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Millésime 2010, #Millésime 2009, #Dégustation

Millésime surcoté, l'étoile de 2009 a pâli. A moins que ce ne soit 2010 qui brille un peu plus fortement qu'attendu. C'est un des sujets de discussion favori du moment dans le vignoble. Que vaut exactement le millésime 2009 ? Avant même les vendanges,...

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Une peine symbolique requise contre E.Giboulot

24 Février 2014 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #polémique

Une peine symbolique requise contre Emmanuel Giboulot, vigneron de Beaune qui a refusé un traitement insecticide obligatoire l'été dernier. On peut regretter l'emballement médiatique, les positions radicales et les récupérations. Il a le mérite d'avoir...

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