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Dans les vignes (5)
De beaux raisins et des maturités surprenantes. Les premiers enseignements du millésime 2010 sont encourageants. Après un début de récolte sous un superbe soleil, la pluie a toutefois fait son apparition le vendredi 24 septembre. La fin des vendanges...
Dans les vignes (4)
Dans 2 ou 3 jours les vendanges battront leur plein en Bourgogne. Aux Hospices de Beaune les sécateurs seront de sortie le 21 septembre. C’est aussi la date choisie par Michel Ecard pour récolter. Il fait, avec nous, un dernier passage en revue de ses...
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Un film sur les Hospices
Le site Bourgogne-live.com vient d'inaugurer une série de 5 films sur les Hospices de Beaune. La première partie revient sur les deux co-fondateurs : Nicolas Rolin et Guigone de Salins. La faconde de l'ex-régisseur André Porcheret, l'accent bourguignon...
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Millésime 2010 : Chi va piano va sano
C'est quand les vendanges ? Pas pour tout de suite. Un mois d'août très mitigé a vu la maturité des raisins progresser à petite allure en Bourgogne. "Qui va lentement va sûrement" semble être la devise de ce millésime 2010 en Bourgogne. Les sécateurs...
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