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Millésime 2015 : lettre ouverte à mes lecteurs
Chère lectrice, Cher lecteur, Les articles enthousiastes sur le millésime 2015 fleurissent depuis u ne bonne semaine déjà . Tu les as sûrement lus avec bonheur. Mieux la miss météo d’I-Télé annonçait une "grande année pour le vin" il y a quinze jours....
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Millésime 2015 : dernière ligne droite !
Dans un mois les vignerons bourguignons seront sur le pied de guerre et les premiers raisins seront dans les cuves. 2015 affiche déjà des références d’années mémorables. « C’est un millésime qui nous surprend de jour en jour. Il est atypique », confie...
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Dictionnaire amoureux des vins de bourgogne (F)
F comme fût. Il est toujours bon d’avoir le mot juste en cave. Si vous descendez dans une cave bourguignonne, vous devrez parler de « fût » pour désigner les contenants en bois de chêne qui ne manqueront pas de s’aligner sous vos yeux. Abstenez-vous surtout...
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