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Millésime 2014 : « Une année de vinificateur »
Si le millésime 2014 s’est conclu sur une belle note côté ciel, les raisins nécessitent du tri et de l’attention en cave. Les blancs semblent plus avoir les pronostiques les plus favorables des professionnels. «Le millésime s’annonçait compliqué. Il n’est...
Hospices de Beaune : le régisseur tourne une page
Chef d’orchestre du domaine des Hospices de Beaune, Roland Masse vinifie son dernier millésime. Arrivé en 2000 aux commandes cette institution bourguignonne, il nous livre ses impressions, quelques heures après l’arrivée de la dernière caisse de rais...
Scènes de vendanges aux Hospices de Beaune
Arrivée des raisins de meursault premier cru Charmes et de Beaune premier cru Les Avaux à la cuverie des Hospices de Beaune lors des vendanges 2014. Les vendanges 2014 se poursuivent par un temps idéal en Bourgogne. Sur cette vidéo, on voit la mise dans...
Des vendanges parasitées ?
La Bourgogne bénéficie d’une météorologie inespérée en ce début de vendanges. Les raisins gagnent en sucre et l’état sanitaire des grappes reste stable. Mais une petite bête suscite l’inquiétude… Ces quinze derniers jours de temps ensoleillé et sec ont...
BD : Un grand Bourgogne oublié
Une BD part sur les traces d’un bourgogne du millésime 1959, oublié et sans étiquette au fond d’une cave. Une fiction qui croise bien souvent la réalité… Manu, vigneron bourguignon, rend visite à un ami dans le pavillon de chasse qu'il vient d'acquérir....
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