750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
365 jours en Bourgogne

La Guerre des Mondes

28 Septembre 2011 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #polémique, #Dégustation

Depuis une vingtaine d'années la planète vin est divisée en deux : le nouveau monde et l'ancien. Un film parodique illustre la fracture entre ces deux conceptions. Mieux vaut en rire... "La Chute" a fait l'objet de nombreux détournements. La version originale...

Lire la suite

Négociants : rendons à César…

23 Septembre 2011 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Livre, #Histoire

La figure du "petit vigneron" occupe le devant de la scène en Bourgogne. Dans son ombre, les négociants sont les oubliés de la mémoire bourguignonne. L'historien Christophe Lucand ne s'y résout pas. Qui incarne mieux la Bourgogne qu'un vigneron cultivant...

Lire la suite

Un peu d'air frais

17 Septembre 2011 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Ailleurs

Un vent venu du Québec ne peut-être que rafraîchissant. Le magazine Cellier fête ses 5 ans et se penche sur la Bourgogne. Rencontre avec Marc Chapleau son rédacteur en chef. Qu’un homme me confesse son "grand amour" pour la Bourgogne et me vient une envie...

Lire la suite

Fin de vendanges en Côte de Nuits

10 Septembre 2011 , Rédigé par Laurent Gotti Publié dans #Millésime 2011, #Grand cru

Les vendanges se terminent en Bourgogne. La semaine écoulée a été sèche et ensoleillée. Les raisins se sont bien concentrés. Mais pas de quoi pour autant parler de millésime du siècle… Derniers coups de sécateurs ce week-end en Côte de Nuits. La météo...

Lire la suite

Petit vignoble, grandes ambitions...

1 Septembre 2011 , Rédigé par Laurent Gotti

A l'heure de la parution des numéros spéciaux "vin" dans la presse, l'Interprofession des vins de Bourgogne lance une nouvelle campagne de publicité. Comment jouer l'accessibilité quand on se fait rare, la modernité quand on se veut traditionnel, la simplicité...

Lire la suite