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Les Hospices de Beaune se voient offrir une 45e cuvée
Une nouvelle vigne vient d'entrer dans le giron des Hospices de Beaune. Un don venu d'outre-atlantique… Ces vignes sont situées sur l'appellation Santenay. C'est un courrier d'un certain William D. Friedberg, domicilié aux Etats-Unis, plus précisément...
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Sur la terre comme au ciel…
L'histoire du vignoble bourguignon est intiment liée à celle des ordres monastiques (Cluny puis Cîteaux). Mais le rôle primordial des moines est-il bien celui auquel on pense ? Pas vraiment. Des hommes durs à la tâche, défrichant la côte pour y découvrir...
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Bourgognes bio : l'offre s'élargit
Le chiffre va faire bondir les puristes du bio : les ventes de vins de bourgognes certifiés en viticulture biologique ont progressé de 66% en grande distribution l'année dernière. Le chiffre confirme la lame de fond bio qui traverse le vignoble bourguignon....
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