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Des vins bios trop chers ?
Les ventes de vins bios se portent bien en grande distribution . Et pourtant, leur prix est supérieur de 45% au tarif moyen des vins. Dans la rubrique le bio "poule aux œufs d'or" de la grande distribution, le chiffre doit être versé au dossier : les...
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Pourquoi les vins de Bourgogne sont biens meilleurs qu'avant ?
Les vraies révolutions sont peut-être silencieuses. Les vins de Bourgogne d'aujourd'hui sont différents de ceux d'il y a 20 ans. Et c'est tant mieux ! Ils naissent dans des conditions profondément différentes. Explications. N'en déplaise aux déclinistes...
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Hospices de Nuits : les 2014 sous les feux de la rampe
Ce dimanche, 15 mars, les Hospices de Nuits mettent aux enchères la récolte 2014. Des vins plus prometteurs que les 2013 à ce stade. Qui laissent présager une évolution intéressante de ce millésime. Revue de détail des cuvées. Le cellier du Château du...
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