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Dictionnaire amoureux des vins de Bourgogne (C)
C comme Chardonnay. Si la Bourgogne est une terre bénie pour les amateurs de grands vins blancs, c’est en grande partie à lui qu’elle le doit. Le Chardonnay est une bonne pâte. Ce cépage se plait aussi bien sur les pentes du vignoble de Chablis, à l’extrémité...
Retour vers le futur !
Les montants astronomiques des transactions dans les grands crus (voir ce billet sur le Clos des Lambrays) font les choux gras de la presse. Mais l'évolution de la Bourgogne "d'en bas" est bien différente. Et pas forcément moins inquiétante. Le saviez-vous...
Le patrimoine de l’humanité dans vos verres !
Après le succès de la première édition, l’année dernière, A Portée de Vins, remet le couvert. Ou plutôt les verres... Nous vous proposons de faire escale parmi 5 des vignobles inscrits au patrimoine mondial, verre en main. Cette dégustation se tiendra...
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Précoce ou surdoué ?
Bourgogne Aujourd’hui 117 est paru. Le précoce millésime 2011 y est à l’honneur. L’occasion de revenir sur ces années qui bousculent le calendrier. A l’heure où, une nouvelle fois, les vignes ont entamé leur cycle tout feu tout flamme… Un nouveau numéro...
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