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Millésime 2011 : c'est parti aux Hospices de Beaune !
Les vendanges ont débuté hier aux Hospices de Beaune. Les dernières semaines pluvieuses ont handicapé un millésime qui n'annonçait très prometteur. Les raisins rentrent, sous le soleil, depuis hier à la cuverie des Hospices de Beaune. Blancs en tête :...
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Quand la Bourgogne s'inspirait de la Moselle
Pourtant présente dans la région dès l'antiquité, la vigne n'aurait conquis les coteaux de Bourgogne qu'assez tardivement. Surprise, la Moselle aurait montré la voie aux Bourguignons... Que serait la Bourgogne du vin, sans ses coteaux de calcaire et d'argile...
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