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De Gevrey à Volnay, le terroir s'interprète
Plus qu'une affaire de géologie ou de climatologie, le caractère d'un terroir résulte d'abord de la vision de ceux qui l'interprète. Démonstration. Faisons un peu d'œnologie fiction. Imaginons que Bacchus se réveille un jour, l'humeur un rien facétieuse....
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