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Dans les vignes (fin)
Notre année se termine là où tout commence : dans les vignes. C'est la période de la taille. Un travail très important qui pose les fondations de la future récolte. Le millésime 2011 se prépare déjà... Retour dans les vignes du premier cru Serpentières...
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Joyeux noël !
Pour vous souhaiter de belles fêtes voici deux Haikus de Pierre Poupon, extraits de Petits poèmes en pierres sèches, un très beau recueil resté à diffusion familiale et amicale. Girouette Cette longue fumée Les sarments brûlent Et renaissent De leurs...
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Aux racines de la "bourgognitude"
Le mot n'est pas très beau. Mais avec ses confréries, son goût pour la bonne chair et ses chefs d'œuvres d'architecture encore debout, la "bourgognitude" est toujours vive. L'année 2010 a été marquée par un marécageux débat sur l'identité nationale*....
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Bordeaux-Bourgogne : le match tourne court
Quand des Bordelais et des Bourguignons se rencontrent, ils dégainent leurs bouteilles. A ce petit jeu, auquel nous nous sommes essayés, les Bordelais ont joué petits bras. Et sont repartis largement battus. Rarement soirée dégustation aura rendu un verdict...
Dans le feu des enchères
Retour en images sur la 150e vente des Hospices de Beaune. Avec la première et la dernière enchère de l'évènement. Et quelques émotions fortes... Le final a été intense dans la salle. Après avoir manqué deux cuvées de Beaune, il ne restait qu'une dernière...
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