Climats à l'Unesco : c'est la fête en Bourgogne !

 Reçu du premier coup ! Les Climats du vignoble de Bourgogne ont été retenus par le Ministère de la Culture pour être proposés à l'inscription au patrimoine mondial de l'humanité.

La nouvelle est tombée le 20 janvier dernier comme une heureuse surprise : les bons connaisseurs du dossier lui donnaient seulement 25% de chance de passer lors de cette première tentative.

Les élus sont en effet peu nombreux : deux candidatures seulement par an sont choisies par la France. La chaine des Puys d'Auvergne faisait figure de solide prétendant tout comme la grotte Chauvet (également retenue). Prochaine étape : convaincre les 21 représentants des états membres du comité du patrimoine mondial. Ils devront examiner le caractère exceptionnel et universel des climats de Bourgogne (les terroirs et toute la culture qui s'y rapporte). "L'inscription n'est pas acquise, loin de là. La mobilisation doit rester totale", explique Etienne de Montille. "C'est un grand merci que je voudrais adresser à toutes celles et ceux, près de 40 000 soutiens, qui ont cru et continuent de croire en la légitimité de cette candidature", réagissait pour sa part Aubert de Villaine, président de l'association qui porte le projet. La décision finale pourrait intervenir à la mi-2013. Il est toujours temps d'apporter votre soutien sur le site : www.climats-bourgogne.com

Ce succès de taille intervient en pleine finalisation des préparatifs de la Saint-Vincent tournante consacrée… aux climats. Ces 28 et 29 janvier, Dijon, Beaune et Nuits-Saint-Georges feront la fête, sous l'égide du saint patron des vignerons, aux terroirs bourguignons. Un total de 262 500 verres de vins seront servis ! Plus d'infos et détails : www.st-vincent-tournante.fr