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Prix des vins : 2012 va faire valser les étiquettes
Vous trouviez que les vins de Bourgogne étaient chers ? Ce n'est certainement pas le millésime 2012 qui va vous faire changer d'avis. La question de la cherté des vins de Bourgogne n'est pas nouvelle. Elle va immanquablement se reposer avec la donne imposée...
Décuvage aux Hospices de Beaune
Les Hospices de Beaune procèdent ces jours-ci aux décuvages. Stade ultime de la vinification des rouges. L'occasion de goûter quelques cuvées en compagnie de Sébastien Lecomte, adjoint du régisseur. Quelques satisfactions : la cuvée de volnay premier...
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Terroir, dis-moi ton nom...
Le vignoble bourguignon foisonne de noms pour désigner ses terroirs, les fameux "Climats". Leur décryptage est un délicieux jeu de piste. "Les Amoureuses" et "Les Beaux Bruns" se sont donnés rendez-vous à Chambolle-Musigny. On rencontre des "Madonnes"...
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Sébastien et Delphine Boisseau : « Espoirs de l’année » !
Ce couple de vignerons est notre révélation 2014. Une récompense bien méritée. Ils montrent que la viticulture bio n’est pas (qu’)une affaire d’opportunisme mercantile… Il n’y avait pas encore de cuve, et encore moins de fût, au domaine Boisseau lors...
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Domaine Clerget : des 2012 de plaisir
2012 est un excellent millésime en Côte de Nuits. Confirmation au domaine Clerget (Vougeot). Christian et Isabelle Clerget, vignerons exigeants et sans "chichi" en ont tiré de très belles cuvées. Pas de discours métaphysique, de théories fumeuses ou d'inaccessibilité...
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Hospices de Nuits : les 2014 sous les feux de la rampe
Ce dimanche, 15 mars, les Hospices de Nuits mettent aux enchères la récolte 2014. Des vins plus prometteurs que les 2013 à ce stade. Qui laissent présager une évolution intéressante de ce millésime. Revue de détail des cuvées. Le cellier du Château du...
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Bonneau du Martray : Corton-Charlemagne version biodynamie
La culture bio change-t-elle le goût des vins ? L'expérience du domaine Bonneau du Martray, et de son fameux Corton-Charlemagne, apporte un nouvel éclairage sur le sujet. Ne cherchez pas plus loin le fait majeur de ces 15 ou 20 dernières années en Bourgogne...
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Une cuvée de Chablis aux Hospices de Beaune !
La 47e cuvée des Hospices de Beaune est un Chablis premier cru ! Le vigneron chablisien Jean-Marc Brocard fait un don d'une vingtaine d'ares de Côte de Léchet à l'institution beaunoise. "Je suis très enthousiaste, honorée. C'est un beau challenge pour...
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Des grands crus à la Saint-Vincent tournante !
Pour la première fois depuis 1938, date de la création de l'évènement, les participants à la Saint-Vincent tournante pourront déguster un grand cru. Deux cuvées ont été mises en bouteille grâce à la participation de producteurs de ces terroirs uniques....
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Bordeaux-Bourgogne : le match tourne court
Quand des Bordelais et des Bourguignons se rencontrent, ils dégainent leurs bouteilles. A ce petit jeu, auquel nous nous sommes essayés, les Bordelais ont joué petits bras. Et sont repartis largement battus. Rarement soirée dégustation aura rendu un verdict...
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La Guerre des Mondes
Depuis une vingtaine d'années la planète vin est divisée en deux : le nouveau monde et l'ancien. Un film parodique illustre la fracture entre ces deux conceptions. Mieux vaut en rire... "La Chute" a fait l'objet de nombreux détournements. La version originale...
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Profession : expert en vin (suite)
Pascal Kuzniewski est l’un des deux experts en vin agréé auprès des commissaires-priseurs français (avec Laurie Matheson ). Il est aussi l’un des plus fins connaisseurs de la romanée-conti. Polo, moustache finement taillée et sourire généreux, Pascal...
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Le palmarès des cuvées des Hospices de Beaune 2011
Notations et enseignements après dégustation des 45 cuvées 2011 des Hospices de Beaune. La note maximale est ++++ Les rouges Impressions générales : des vins plaisants, avec une expression aromatique assez ample et nette pour les cuvées qui n'étaient...
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Enfin un grand cru pour Nuits-Saint-Georges ?
Le premier cru Les Saint-Georges a toutes les qualités pour figurer dans le gotha des vins de Bourgogne : les grands crus. Une association vient de voir le jour pour réparer cet "oubli" de l'histoire. Il a donné son nom à la ville de Nuits, il est reconnu...
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Un nouveau grand cru pour les Hospices de Beaune
Une nouvelle donation permet aux Hospices de Beaune d'accentuer leur présence dans les grands terroirs rouges. Ils proposeront, dès le prochain millésime, une véritable gamme de grands crus de la Côte de Nuits . Le domaine des Hospices de Beaune va s'enrichir...
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Millésime 2011 : c'est parti aux Hospices de Beaune !
Les vendanges ont débuté hier aux Hospices de Beaune. Les dernières semaines pluvieuses ont handicapé un millésime qui n'annonçait très prometteur. Les raisins rentrent, sous le soleil, depuis hier à la cuverie des Hospices de Beaune. Blancs en tête :...
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Le Clos de Vougeot sous toutes ses coutures
Une carte éditée par la Confrérie des Chevaliers du Tastevin permet de voyager parmi les producteurs et les lieux-dits du fameux clos. La confrérie des Chevaliers du Tastevin vient d'éditer une carte du Clos de Vougeot. En format 60 x 80 cm, elle reprend...
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Et que le meilleur gagne ! (2)
Nous aussi on refait le match ! Suite du compte rendu d'une soirée dégustation destinée à vérifier, ou à bousculer, les hiérarchies. Officielles ou non. Match 5 - Château Feytit-Clinet 2005 (Pomerol) Le nez est d'une belle complexité sur des notes de...
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Atterrissage en douceur aux Hospices
Avec une baisse modérée de 6%, les Hospices de Beaune ont préservé l'essentiel : le chiffre d'affaires de la vente atteint près de 5 millions d'euros. Tout proche des sommets. La 151e vente des Hospices de Beaune s'est soldée sans trop de dégâts. Le prix...
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Pommard : bientôt en version grand cru ?
Pommard a officiellement lancé un dossier pour faire classer deux de ces plus fameux premiers crus, Les Rugiens et Les Epenots, dans le gotha des vins de Bourgogne. " Ce village s'est acquis une réputation mondiale grâce à la propagande faite sur son...
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Du temps au temps
Avec quelques mois de tranquillité en plus, au fond de leur cave, certains vins peuvent faire des miracles. "Il faut laisser le temps au temps", était paraît-il un aphorisme de l'un de nos anciens présidents de la république. Ce serait, certainement,...
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Bourgogne, tes vignes foutent le camp !
La multiplication des achats de vignes par des investisseurs étrangers suscite de fortes inquiétudes chez les vignerons bourguignons. Certains tirent le signal d'alarme. Les jeux sont faits. Rien ne va plus... C'est un ressortissant de Macao qui rafle...
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Chardonnay : Mais jusqu'où ira-t-il ?
La production de blanc a atteint un record historique en Bourgogne avec le millésime 2011. Mais l'hégémonie du cépage chardonnay pourrait être un handicap à l'avenir pour la région... Le millésime 2011 a enfoncé le clou. La production de blanc a battu...
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Au commencement...
J-30 Plus qu'un petit mois ! Je pourrai alors tenir entre mes mains le fruit de deux années de travail. 192 pages d'un projet longuement mûri. Pour ouvrir ce blog, je vous raconte les prémices de cette aventure. C'était un soir de 1998. Un soir de remise...
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La Bourgogne désigne ses ambassadeurs
Le palmarès de la cave de Prestige de l'Interprofession des vins de Bourgogne (BIVB) a été rendu public le 5 juin dernier. Après dégustation, à l'aveugle, 167 cuvées ont été retenues sur 971. La sélection est donc rude : 17% seulement des vins mis à l'épreuve...
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